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    秦风问她要了纸和笔，边写边画边说：“我觉得现在的餐饮业营销模式，已经远远落后于时代的发展。我们的餐饮业营销，还停留在最原始的靠人的嘴巴来当作连接渠道的这个台阶上。百年老店也好，品牌连锁也好，还有私家菜什么的也好，全都是靠传统广告、靠口碑相传、靠一些促销活动来打开场面。但这么做，一来缺少可持续性，二来缺乏市场延伸性，简单来说，就是每一家店，都存在利润上限——不是市场的蛋糕不够大，而是自己的胃太小！”

    关朝辉听得认真，丝毫没有要插嘴的意思。

    秦风又喝了口白茶，接着往下说道：“我再举上次开会时的那个例子。就说外卖，每一个做餐饮的人都知道增加外卖服务，一定能多赚钱。但问题是什么呢，问题就是，一旦外卖业务扩大，企业的用人成本也就会紧跟着扩大，员工人数多到一定程度，行政成本和风险成本也会随之增加，结果就是，到了一定程度，外卖服务就不得不终止。因为一家门店的员工承载量是有限的，风险和成本这两个因素，直接掐住了利润上限的咽喉。那么导致这个问题的本质，到底是什么？”

    秦风很得瑟地敲了敲在茶几上敲了两下：“就是渠道！”

    半个小时后，秦风拿着一张千万支票从房间里出来，心里微微发颤。

    感谢美团，感谢糯米，更感谢自己关键时刻没掉链子……

    扶着扶手走下楼，小猴子见秦风一脸丢了魂的样子，瘪瘪嘴问道：“我妈跟你说什么了？”

    秦风摇了摇头，很深沉道：“我们刚才讨论了一个即将改变人类外卖史的问题，很深奥，你现在太小，听不懂的。”

    小猴子满脸不爽地说：“别装逼好吧，信不信我抽你？”

    话刚说完，关朝辉忽然又走进来，对秦风道：“小秦，我想了想，要不这样吧，我现在叫几个人过来，你再给他们讲一遍刚才这套理论，我觉得你说得挺好的。”

    秦风心里咯噔一声，问道：“哪些人？”

    关朝辉笑得很灿烂道：“别担心，就是一些老师，教书的。”

    小猴子直接补了一刀：“一般来我家教书的，都是大学教授。”(未完待续。)dengbi.net   dmxsw.com   qqxsw.com   yifan.netshuyue.net   epzw.net   qqwxw.com   xsguan.comxs007.com   zhuike.net   readw.com   23zw.cc

    


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